Adanın en sevilen ve dünya trendlerini sürekli takip eden Cratos Premium Otel, yaptığı yeniliklerle yine ilklere imza atmaya devam ediyor.
Aslen İzmir’li olan ve Türkiye’nin en bilindik lüks otellerinde görev yapmış olan, ödüllü ekmek ustası Yener Uyar, geçtiğimiz Ocak ayında Cratos Premium Otel ailesine katıldı. Yaptığı birbirinden çeşitli ekmeklerle tanınan ekmek ustası, ekmek meraklılarına birbirinden lezzetli tariflerini her sabah otelin kahvaltı büfesinde misafirlere anlatıyor ve ‘Ekmek deyip geçmeyin’ diye de ekliyor.
Mürekkep Balığından Ekmek
Ispanaklı, pancarlı, havuçlu, hardallı ekmeklerin yanı sıra, kurutulmuş Alman ekmeğinden, Türk usulü kepekli somon ekmeğine uzanan çeşitlerin içinde en çok tercih edilen mürekkkep balığı boyasından yapılmış mini roll şeklindeki siyah ekmek olduğu söyleniyor. Yener Uyar “Buradaki tüm ürünlerimizi kendimiz yapıyoruz. Adanın en iddalı otelinde benim de en çok öğündüğüm ekmekhanemizdir. Toplam 100 çeşite yakın ekmek üretiyoruz. Konaklayan misafirlerimiz çeşit çeşit ekmekleri deneyimleye doyamıyorlar” dedi.