Casino Le Croisette
Arts/entertainment/nightlife
Profitez pleinement des fêtes au sein des Casinos Barrière de Cannes !
Mercredi 24 décembre
A 20 h 30 au Café Croisette
Menu 52 euros
Amuse-bouche
Transparence de noix de saint-Jacques
aux saveurs exotiques
Délice de foie gras de canard
Millefeuille de coings caramélisés
Gourmandise de Chapon fermier farcie aux cèpes
Jus aux éclats de châtaignes
Crumble de pommes de terre vitellotes aux noisettes
Fricassée de légumes d’antan
Bûche de Noël chocolat caramel
Crémeux vanille
Eclats de nougatine aux fruits secs
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Jeudi 25 Décembre
A 12 h au Café Croisette
Menu 52 euros
Amuse-bouche
Huître gratinée,
fondue de poireaux au citron
Escalopes de foie gras de canard poêlées au Banyuls
Pain perdu de fruits d’hiver rôtis
Tournedos de Filet de boeuf aux morilles
Gâteau de pommes fondantes
aux champignons des bois
Lingot d’or aux marrons
et confit de poire au vin d’épices
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