- LA PATATE DOUCE - par le Chef Nicolas Cantomerle.
Comme un potage mixé et crémé, accompagné d’une compotée de poire et de morceaux de Bleu d’Auvergne.
Envie de le déguster ? Rendez-vous au 85 Restaurant situé au Grand Hôtel Enghien-les-Bains.
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