Gabriel Kaplan est né le 31 mars 1945 à Brooklyn.
C'est un réalisateur et un acteur de séries américaines qui a commencé à jouer au poker il y a quelques années.
Il a notamment atteint la table finale d'un WPT où il se classe troisième et second d'un event WSOP en 2005. Au total, ses gains s'élèvent à plus de 2 millions de $.
Il devient ensuite commentateur pour High Stakes Poker et pour ESPN.
Plusieurs rumeurs disent qu'il a participé à des grosses parties de poker et a battu certains des meilleurs joueurs au monde comme Doyle Brunson.
